Health - 補 充 骨 膠 原 由 食 物 入 手

[轉貼]補 充 骨 膠 原 由 食 物 入 手

相 信 一 眾 愛 美 女 士 對 「 骨 膠 原 」 一 詞 不 會 陌 生 ， 因 為 市 面 上 不 少 美 容 產 品 如 潤 膚 露 、 精 華 素 等 ， 現 在 甚 至 連 洗 頭 水 也 加 入 骨 膠 原 。

改 善 皮 膚 及 髮 質
頭 髮 及 皮 膚 主 要 是 由 蛋 白 質 組 成 ， 隨 着 年 齡 增 長 、 新 陳 代 謝 率 減 慢 及 外 在 因 素 ， 例 如 環 境 污 染 物 及 紫 外 線 等 ， 都 有 機 會 加 速 骨 膠 原 流 失 。 骨 膠 原 是 蛋 白 質 的 一 種 ， 主 要 存 在 於 皮 膚 內 的 結 締 組 織 內 ， 所 以 骨 膠 原 的 多 寡 影 響 了 皮 膚 和 頭 髮 的 彈 性 及 光 澤 。
當 皮 膚 及 頭 髮 內 的 骨 膠 原 慢 慢 流 失 ， 其 彈 性 便 會 降 低 ， 令 皮 膚 鬆 弛 甚 至 可 能 出 現 皺 紋 ， 而 頭 髮 有 機 會 變 得 乾 燥 、 易 斷 。 骨 膠 原 護 膚 品 的 原 理 ， 是 讓 皮 膚 直 接 吸 收 骨 膠 原 ， 以 補 充 流 失 。 不 過 ， 骨 膠 原 分 子 較 大 ， 是 比 較 難 從 皮 膚 滲 透 至 內 層 ， 故 要 補 充 骨 膠 原 ， 由 食 物 入 手 會 更 徹 底 。
食 物 裏 的 營 養 ， 要 經 過 消 化 和 吸 收 後 才 能 被 身 體 利 用 。 蛋 白 質 （ 包 括 骨 膠 原 ） 會 先 分 解 成 氨 基 酸 ， 再 根 據 身 體 需 要 ， 重 新 排 列 成 有 用 的 蛋 白 質 ， 如 皮 膚 、 頭 髮 、 指 甲 及 其 他 細 胞 。 所 以 無 論 是 骨 膠 原 或 其 他 蛋 白 質 ， 都 像 積 木 一 樣 ， 被 腸 胃 拆 散 ， 然 後 被 身 體 再 重 組 。
按 照 道 理 ， 吃 雞 蛋 、 豬 肉 、 魚 類 、 奶 類 等 優 質 蛋 白 ， 跟 直 接 食 用 豬 腳 、 雞 的 骨 膠 原 也 差 不 多 ， 但 卻 可 減 少 脂 肪 的 攝 取 。 維 他 命 C 可 幫 助 身 體 製 造 骨 膠 原 ， 在 此 建 議 大 家 吃 這 類 食 物 時 ， 配 合 高 維 他 命 C 的 蔬 果 ， 例 如 西 蘭 花 及 奇 異 果 等 效 果 會 更 理 想 。

米 施 洛 營 養 護 康 中 心 營 養 師 梁 家 琪
19-09-2008
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